ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ БІЛОГОЛОВОЇ, ЧЕРВОНОГОЛОВОЇ ТА САВОЙСЬКОЇ
Нині більшість сайтів заповнені рекламною інформацією про те, як скинути зайву вагу. Я не дуже вірю 25 кадрам, чудодійним дієтам і миттєвому закріпленню маси тіла. А вірю фізичним вправам і збалансованому харчуванню. Таким чином, для збалансування раціону необхідно включати в їжу свіжу капусту і особливо її сік, що дуже ефективно впливає на покращення обміну речовин. Капусту можна порівняти з княжою скринею наповненою золотом, так капуста наповнена вітамінами, в першу чергу групи В та незамінними амінокислотами.
Червоноголова капуста містить в собі більше цукрів, вітамінів і мінеральних речовин. Зазвичай використовують її у свіжому вигляді.
Савойська капуста містить фосфор, кальцій, а також калій, що необхідний для серцевого м’яза.
Технологія вирощування. Капусту білоголову розподіляють на три групи стиглості: ранню, середню і пізню. Вирощуючи капусту різних строків дозрівання, можна забезпечити себе і свою родину даним овочем на тривалий час року, а в кращому випадку до нового сезону.
Капуста належить до холодостійких культур. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин - +15…+20ºС. Дорослі рослини білоголової капусти витримують приморозки до -6…-7ºС, червоноголова - -9…-10ºС і савойська - -10…-12ºС.
Капуста вимоглива до світла, при значному затіненні не утворює голівок. Капуста полюбляє воду, особливо у фазу нарощування голівки, але при надмірному зволоженні сильно уражується бактеріозом.
Найкращими попередниками є бобові, пасльонові, гарбузові, а також цибуля.
Капуста чудово відзивається на підживлення. Мінеральні добрива найефективніше вносити перед дощем для кращого їх розчинення і засвоювання рослинами. Для утворення міцних капустин необхідне внесення добрив, що містять азот і калій. Але для ранньої білоголової капусти виключають азотне підживлення, оскільки в даному випадку відтягнеться період збору врожаю і може збільшити вміст нітратів у голівках.
Висаджують розсаду капусти за наступною схемою: міжряддя шириною 70 см, а відстань між рослинами в рядку 30-40 см. Можна застосовувати стрічковий спосіб (90-50) х 30 см. Добре почуває себе капуста в кулісних посівах з морквою, буряком та цибулею. Технологія вирощування білоголової, савойської і червоноголової капуст нічим не відрізняється.
Догляд за рослинами. До змикання рослин у рядках за вегетацію необхідно провести 2-3 обробітки ґрунту, здійснювати вчасний полив і заходи захисту проти шкідників.
Особливістю савойської капусти є те, що тривалість її зберігання досить не довгий, але цю капусту з успіхом можна зберігати взимку на грядці без зрізу. Снігу і морозу не боїться, можна забрати голівку посеред зими, розморозити її, обливши холодною водою. Оскільки при даному способі корисні властивості зберігаються в повній мірі - ви матимете можливість поповнити вітамінні запаси.
Бажаю повних засіків «кам’яних» голівок.
Пишаймося врожаєм разом. Paniflora.