ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ, КРАСНОКОЧАННОЙ И САВОЙСКОЙ
Сейчас большинство сайтов заполнены рекламной информацией о том, как сбросить лишний вес. Я не очень верю 25 кадрам, чудодейственным диетам и мгновенному закреплению массы тела. А верю физическим упражнениям и сбалансированному питанию. Таким образом, для сбалансирования рациона необходимо включать в пищу свежую капусту и особенно ее сок, который очень эффективно влияет на улучшение обмена веществ. Капусту можно сравнить с княжеским сундуком наполненным золотом, так капуста наполнена витаминами, в первую очередь группы В и незаменимыми аминокислотами.
Краснокочанная капуста содержит в себе больше сахаров, витаминов и минеральных веществ. Обычно используют ее в свежем виде.
Савойская капуста содержит фосфор, кальций, а также калий, который необходим для сердечной мышцы.
Технология возделывания. Капусту белокочанную разделяют на три группы спелости: раннюю, среднюю и позднюю. Выращивая капусту разных сроков созревания, можно обеспечить себя и всю семью данным овощем на длительный период года, а в лучшем случае до нового сезона.
Капуста принадлежит к холодостойким культурам. Оптимальная температура для роста и развития растений - +15…+20ºС. Взрослые растения белокочанной капусты выдерживают заморозки до -6…-7ºС, краснокочанная - -9…-10ºС и савойская - -10…-12ºС.
Капуста требовательна к свету, при значительном затенении не образует кочанов. Капуста любит воду, особенно в фазу наращивания головок, но при переувлажнении сильно поражается бактериозом.
Наилучшими предшественниками являются бобовые, пасленовые, тыквенные, а также лук.
Капуста чудесно откликается на подкормку. Минеральные удобрения эффективнее всего вносить перед дождем для лучшего их растворения и усвоения растениями. Для образования крепких кочанов необходимо вносить удобрения, с содержанием азота и калия. Но для ранней белокочанной капусты исключают азотную подкормку, поскольку в данном случае оттянется период сбора урожая и может увеличиться содержание нитратов в головках.
Высаживают рассаду капусты за такой схемой: междурядья шириной 70 см, а расстояние между растениями в ряду 30-40 см. Можно использовать ленточный способ (90-50) х 30 см. Хорошо чувствует себя капуста в кулисных посевах с морковью, свеклой и луком. Технология выращивания белокочанной, савойской и краснокочанной капуст ничем не отличается.
Уход за растениями. К периоду смыкания растений в рядах за вегетацию необходимо провести 2-3 взрыхления почвы, осуществлять своевременный полив и средства защиты от вредителей.
Особенностью савойской капусты является то, что период сохранения ее сравнительно не длинный, но эту капусту успешно можно сохранять зимой на грядке без срезки. Снега и мороза не боится, можно срезать головку посреди зимы, разморозить ее, облив холодной водой. Поскольку при таком способе полезные вещества сохраняются полностью - вы сможете пополнить витаминные запасы.
Желаю полных закромов «каменных» головок.
Давайте гордится урожаем вместе. Paniflora.