Пряная маринованная свекла

[panfairy]

500 г свеклы
0,5 ч.л. соли
0,5 ст.л. сахара
100-150 мл натурального уксуса (3%)
2 ст.л. растит. масла
1/3 ч.л. молотой гвоздики
пол палочки корицы
0,5 ч.л. перца горошком

1. Свеклу нарезать тонкими ломтиками при помощи овощерезки или натереть на терке. Уложить в стерильную банку.
2. Влить в кастрюльку 75 мл воды, уксус, добавить сахар, соль и пряности. Варить, пока сахар не растворится, добавить масло. Залить горячим маринадом свеклу и закрыть крышкой.