Фасолевые биточки

[panfairy]

В эти биточки можно добавить по вкусу горчицу или томатную пасту, кусочки томатов или других овощей, грибов, сухофруктов, ошпаренных кипятком. Хлеб можно заменить отваренной картошкой, размятой в сухое пюре.






6 штук
0,5 стакана сухой фасоли 
1 луковица
2 ломтика белого хлеба
1 ст.л. муки
панировочные сухари

1. Фасоль замочить на 5 часов или на ночь в воде, поменять воду и довести до кипения. Слить воду, залить новую и варить до готовности.
2. Лук очистить и измельчить, обжарить до золотистости на растит. масле.
3. Пропустить через мясорубку фасоль, лук и хлеб, вмешать в полученную массу муку, посолить, поперчить по вкусу
4. Сформировать влажными руками биточки и обвалять их в сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон.