Сегодня - День арбуза
Пока на рынках в Москве в основном иностранные арбузы - из Азербайджана или Казахстана. Но со дня на день подъедут главные звезды - из Астрахани. Тонкая кожа, сладость - мы легко узнаем их. А первые регулярные поставки арбузов в Москву наладил, вероятно, еще царь Алексей Михайлович в 1660 году.
Был выпущен даже специальный царский указ о том, что арбузы должны доставляться на специальных есаульских стругах - легких лодках, укрытые от возможного холода рогожами и бараньими шкурами.
Журналисты Первого канала попросили меня рассказать об этой нашей арбузной истории:
Полосатый, сладкий, с хвостиком. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 03.08.2023
Утренний информационно-развлекательный телеканал. У его истоков стоял Григорий Александрович Шевелев - тогда программа называлась «60 минут». В 1988 году с приходом Эдуарда Сагалаева стала самостоятельной и выросла сначала до 90, а потом до «120 минут». Телеканал претерпел много изменений, как...
www.1tv.ru
Интересно, что выглядели те арбузы не совсем похожими на сегодняшние. На картинах европейских художников XVII века мякоть бледная, а косточек много.
Кстати, привычка подавать арбузы в меду может говорить о том, что с их сладостью тоже было не все хорошо. А может, мед просто помогал сохранять экзотический плод на зиму.
Однако, постепенно народная селекция сделала свое дело. И вот уже на столе кустодиевской купчихи алый арбуз без меда.
Ученые же в нашей стране взялись за улучшение сортов арбузов лишь в начале XX века. И каких только вариантов не вывели! Самых разных цветов, форм и размеров.
Так что к празднованию Дня арбуза (хоть он и придуман в США) мы подходим в полной готовности.
P.S. А, вот вам еще немного экстремизма в ленту:
Это утвержденный Екатериной II герб города Балашов (Саратовской губернии). Как видите - стерлядки и те самые арбузы.