Пюре - это вам не картофельная каша

[p_syutkin]

Пюре - одно из тех простых блюд, по качеству которого можно смело судить о мастерстве хозяйки. Его базовому рецепту в России уже больше 200 лет. Русская традиция приготовления каши на завтрак, обед и ужин не могла обойти стороной новомодный и несколько подозрительный тогда картофель.

Comments

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[seagul_l]

В детстве я обязательно разбавляла пюре сметаной 1:1🤭. Сейчас тоже могу иногда...

[one_ga]

По этой классификации - я хозяйка очень низкого мастерства.
Пюре практически никогда не делаю, потому что мне самой не нравится моё пюре.
Мамино, бабушкино - да, муж делает очень вкусно.
Да даже в столовке иногда вкуснее, чем у меня! и иногда покупаю готовые вторые блюда, чтобы на работе разогреть - в них пюре вкуснее.

[allita_zommer]

Моя бабушка всегда добавляла сырое яйцо и черный перец. Я тоже так готовлю, очень вкусно. Яйцо перед молоком добавить, пюре разминаю или советской толкушкой, достаточно долго, или миксером с венчиками для жидкого теста. Попробуйте)

[anry70]

+ за сырое яйцо

[ext_5647632]

от сырого яйца можно салмонеллы подхватить, после долго придется лечиться в инфекционке.

https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/salmonella-(non-typhoidal)

[igor_piterskiy]

Я пробовал пюре с трюфелем. Очень в тему. Вообще, главный принцип - "кашу маслом не испортишь".