Просто и вкусно! Тем более скоро лето, так что запасаемся хорошими рецептами )


( Read more... )

Наверное, у каждой хозяйки есть свой способ быстрой засолки красной рыбы, будь то семга, лосось, кета. Я вам предлагаю еще один, чрезвычайно быстрый способ засолки семги. Тимьян, лаврушка, зерна кориандра, горошки черного перца придают незабываемый аромат. В результате получается нежная душистая соленая семга. Крупная же нарезка филе рыбы в паре ( Read more... )

Это, наверное, последняя заготовка в этом году.
Фаршированные перчики - это красивая и вкусная закуска.


( Read more... )

Прекрасная заправка к мясу, а также отлично идет как добавка к бутербродам с пармской ветчиной и рукколой ( Read more... )

Еще один оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально!
Для первого раза можно взять и не 20 кг. баклажанов, а 6-8, соответственно пропорционально уменьшить и другие ингредиенты.


( Read more... )

Этим замечательным рецептом поделилась моя итальянская подруга. Вообще сам процесс маринования баклажанов прекрасно протекает в компании друзей. Чем больше народа, тем быстрее идет работа… да и веселее. Правда, в этом случае и количество ингредиентов возрастает… ибо каждому хочется унести с собой не одну банку ( Read more... )