Я рискую сейчас собрать на себя всю ненависть тру-хозяюшек в животворящих юбках, но я
а) не верю в страшлые и ужашлые "термофильные" дрожжи и
б) в курсе, что в так называемых бездрожжевых заквасках тесто пузырит не святой дух, а тоже дрожжи, только дикие, которые сами в квашню налетают или прямо в муке водятся.
И я, в общем-то, вовсе не стремилась к
(
Read more... )