Чай у меня один и тот же дома и на работе, но дома он получается вкусный, а на работе - весьма посредственный. Я долго думала, что дело в способе заварки - дома чайник, на работе заварочная черепашка на цепочке, которая опускается в чашку. Принесла на работу старый чайник - та же песня ( Read more... )

Приятель вчера порекомендовал имбирный чай. Берешь, мол, корень имбиря, чистишь, режешь и завариваешь. А я же до чая большой охотник! Сказано - сделано. Пошуршала в интернете, оказалось, часто его заваривают с лимоном и добавляют мед. Купила имбирь и лимон ( Read more... )

Я всегда считала, что нельзя между заварками оставлять чайные листья без воды, поэтому заливала новую воду сразу же после разлития чая по чашкам. Но тогда непонятно, как соблюсти рекомендуемое время заваривания, которое для пуэра может вообще составлять 5-10 секунд. За 10 секунд же не успеешь выпить предыдущую заварку при всем желании ( Read more... )