Калинкин борщ :)

[olgavb_osa]

Имея двух украинских бабушек, отлично готовящих все классические блюда украинской кухни, борщ я в детстве не любила, ела крайне редко.) И сейчас очень жалею, что не помню каким был борщ у моих бабушек...
А я сама первый раз готовила борщ по рецепту Калинки.) Кто не помнит или не знает, была такая чудесная книга "Академия домашних волшебников",

Comments

на следующий день он становится еще вкуснее

[silverina1]

Я свежесваренный практически никогда не ем, вчерашний намного вкуснее))

Re: на следующий день он становится еще вкуснее

[olgavb_osa]

Я тоже!)))

Re: на следующий день он становится еще вкуснее

[stir_friday]

Любые первые блюда или рецепты на основе соусов хороши когда настоятся или вообще на следующий день.Я своих никак научить не могу,всегда гоняю от горячей кастрюли! )))))

Re: на следующий день он становится еще вкуснее

[olgavb_osa]

Я борщ обычно вечером готовлю, чтоб за ночь хорошенько настоялся!)

[katusha_2109]

Оль, приноси свой замечательный борщ на мой Осенний ФМ!:)

[olgavb_osa]

Уже отнесла!)))

[wowcook]

Сто лет борщ не готовила)) Придется за свеклой сбегать)))

[olgavb_osa]

Как это возможно - сто лет без борща жить?!!!)))

[exituss]

Так интересно! Мне было лет 13-14, как моей Маше сейчас, когда я читала эту книгу... Она и сейчас под рукой, а борщ варю именно Калинкин, вот уже более 20-ти лет ;)

[olgavb_osa]

:))) Очень классная книга, и читать было интересно, и вдохновляла на первые кулинарные опыты!)

[nadya_foxy]

Борщ... уже не помню, когда делала его. Однажды от ребёнка получила вопрос: а борщ - это щи, только со свёклой? :)))
Спасибо за рецепт!

[olgavb_osa]

У меня обратная ситуация - муж категорически отказывается есть щи, а я ему говорю, что щи - это тот же борщ, только без свеклы!)))