Le Grand Noir Cabernet Sauvignon 2016
Крепость: 13,5%
Объём: 0,75 л
Производитель: Les Celliers Jean d'Alibert http://www.legrandnoir.com/ourwines/
Регион: Лангедок-Руссильон
Страна: Франция
Сортовой состав: Каберне Совиньон - 85%, Сира - 15% (возраст лоз - 20 лет )
Тип: тихое
Сахар: полусухое (остаточный сахар - 5 г/л ; PH - 3,71; потенциал к выдержке - 3 года)
Способ производства: мацерация на кожице в течение двух недель, мягкое прессование,
старение в бочках из французского и американского дуба в течение шести месяцев)
Приобретено: О'КЕЙ, г.Тольятти
Цена: 621 руб (акция)
Дата розлива: 20.09.2017
В XII веке на землях Лангедока проживали катары - еретическая христианская община, в которой проповедовали
бедность, целомудрие, смирение и носили только чёрные одежды, за что их прозвали Le Grand Noir - именно так
и Роберт Джозеф решил назвать линейку вин. Чёрная овечка на этикетке - символ смирения (все люди - овечки божьи)
Хотя, наверное, логичнее и последовательнее - чёрная кошка, потому что название "катары" образовано от соединения
"catiers",то есть «котопоклонники» - из-за якобы бытовавших у еретиков ритуалов с участием кошек, и греческого
καθαρος, то есть "чистые, неосквернившиеся"
Платье тёмно-бордового цвета с красно-фиолетовым оттенком, непрозрачное, блестящее.
Интенсивный аромат проявил напористость и освободил от необходимости погружать нос в бокал.
И без того довольно чётко вырисовывались спелые ягоды чёрной смородины в сопровождении
паприки, которые дополнял более строгий торнослив с канвой из чёрного перца.
Сквозь лёгкое сладковатое дыхание цветов время от времени проступали специфические ноты
скотного двора, но их перекрывали оттенки кофе и горелой древесины.
Среднетелый, концентрированный вкус отличился скорее задиристостью, чем изобретательностью,
продемонстрировав плодовую сердцевину (черная смородина, дикая вишня, торнослив), зажатую
пряно-танинными тисками (молотый черный перец, нюансы зелёного болгарского перца) с кофейно-
-горелым оттенком и со слегка смягщающим действием лакричника.
Послевкусие средней длительности плодово-пряно-древесное.
В итоге несложное, сбалансированное, грубоватое вино под стейк из свинины. Для мужчин.
Оценка: 85 баллов.
Click to view