Вообще-то братец мой давно такой шашлык делает, но я как-то мало интересовалась нюансами, ну делает и делает, вкусно - просто ум отъесть, и замечательно. А тут он попросил меня купить мясо для шашлыка, с этого все и началось. 5 кг. свиной шейки с зачищенным верхним салом - идеальное мясо для наших целей. Еще было куплено по списку 3 кг. лука, 0,5 ( Read more... )

Еще один греческий рецепт, надеюсь, я с ними еще не надоела. :) Потому что если надоела, ничем помочь не смогу, впереди еще мусака, клефтико, греческая кефаль и... и... и я еще что-нибудь вспомню обязательно. В рецепте дорады я уже писала, что Греция сейчас один из европейских лидеров в морской аквакультуре, так что помимо дорады они еще и сибаса ( Read more... )