Кулинарное. Буйабес.

[olga_pro]

Давно я планировала приготовить этот супчик. И ведь дело даже не в том, что он какой-то супер сложный в приготовлении, или требует массы редких ингредиентов - вот просто так бывает, что все не складывается. Вот месяц назад даже бульон был подготовлен и сварен как надо, но мы нечаянно его слопали, и буйабес опять не получился. Но вот в четверг я

Comments

[cookingoffroad]

Суп великолепен.. ну что, что путь к нему был долгим.. зато какой результат!!!
:)
В ФМ Осенние посиделки принесете?

[olga_pro]

Ну так он осенний только по времени приготовления )))

[cookingoffroad]

Сытный, плотный, вкусный.. что еще для осени нужно :)))

[olga_pro]

Тоже верно )

[wowcook]

О! Как же это вкусно написано! Спасибо!
Давно мечтаю подобное сварить, но это ж волю в кулак надо взять и строго по пунктам пройтись!)))

[olga_pro]

Вот да, запасаться нужными ингредиентами отдельный гимор. Но чисто для информации - на Ленинградке возле метро Аэропорт есть Сахалинский торговый дом, и я последнее время на него подсела. Почти все для буйабеса я там взяла - и палтуса, и мидии, и креветки. Только семужьи готовы брала в Моремании. Фенхель есть в Деликатеске, но очень дорого, я поэтому сельдереем обошлась.

[samavara]

Здорово как! Как раз для таких любителей рыбы, как я:)