овощные вкусняшки
Раз уж пошла такая тема, напишу, что я люблю готовить летом, может, кому пригодится, а то, бывает, думаешь-думаешь, чего бы такого сделать, а ничего в голову не приходит:-) Заодно и сама вспомню, чего я давно не готовила:-)
***
РАГУ
тут, наверно, особые комментарии не нужны - берем все, что есть, режем, бросаем в кастрюлю и тушим. Только недолго, чтоб не растерять ценных витаминов! Я обычно начинаю продукты резать с самых твердых, которые дольше варятся, и потом подбрасываю к ним более мягкие.
***
ОВОЩНОЙ СУП
вкуснее всего - в пароварке, в чашке для риса!!! В кастрюле такой никогда не получится, зуб даю!!! И вне зависимости от места приготовления - сверху выдавить чесночок... ням ням...
***
ПРОСТО ОВОЩИ В ПАРОВАРКЕ
политые сметанкой с зеленью и чесноком - это просто песня!!!
***
ПЕРЕЦ И РУЛЕТИКИ С ЗЕЛЕНЫМ ТВОРОЖКОМ
Творог перемешать с зеленью (петрушка, укроп, базилик...), выдавить туда чесночок, заправить сметаной или майонезом. В принципе, можно уже есть вприкуску с каким-нибудь огурцом, но для красоты предлагаю начинить этим перчики сладкие или завернуть в листья салата наподобие голубцов. Перчики нужно подержать какое-то время в холодильнике, затем нарезать кружками. Можно с этими кружками сделать летние бутербродики...
***
КАПУСТА С ЯЙЦОМ
обжарить луковичку до прозрачности, добавить к ней мелко нарезанную капусту, когда капуста приготовится, залить взбитым яйцом, если есть - посыпать сыром. Ну и травки, конечно - свежие и сухие
Пока закругляюсь:-) дети одолели:-) самое вкусное еще впереди:-)
***
РАГУ
тут, наверно, особые комментарии не нужны - берем все, что есть, режем, бросаем в кастрюлю и тушим. Только недолго, чтоб не растерять ценных витаминов! Я обычно начинаю продукты резать с самых твердых, которые дольше варятся, и потом подбрасываю к ним более мягкие.
***
ОВОЩНОЙ СУП
вкуснее всего - в пароварке, в чашке для риса!!! В кастрюле такой никогда не получится, зуб даю!!! И вне зависимости от места приготовления - сверху выдавить чесночок... ням ням...
***
ПРОСТО ОВОЩИ В ПАРОВАРКЕ
политые сметанкой с зеленью и чесноком - это просто песня!!!
***
ПЕРЕЦ И РУЛЕТИКИ С ЗЕЛЕНЫМ ТВОРОЖКОМ
Творог перемешать с зеленью (петрушка, укроп, базилик...), выдавить туда чесночок, заправить сметаной или майонезом. В принципе, можно уже есть вприкуску с каким-нибудь огурцом, но для красоты предлагаю начинить этим перчики сладкие или завернуть в листья салата наподобие голубцов. Перчики нужно подержать какое-то время в холодильнике, затем нарезать кружками. Можно с этими кружками сделать летние бутербродики...
***
КАПУСТА С ЯЙЦОМ
обжарить луковичку до прозрачности, добавить к ней мелко нарезанную капусту, когда капуста приготовится, залить взбитым яйцом, если есть - посыпать сыром. Ну и травки, конечно - свежие и сухие
Пока закругляюсь:-) дети одолели:-) самое вкусное еще впереди:-)