Творожная запеканка с клубничным соусом.
Творог люблю в любом виде. В сладком))) И со сметаной, и творожники, и запеканки, и как начинка для блинов. Сегодня- запеканка!
Вчера купила полкилограмма творога специально для запеканки. Еще взяла 3 яйца, манки 3 ст.ложки, ванильный сахар, слив. масло 30 грамм и сахар.
Творог растерла с желтками, сахаром, ванильным сахаром и манкой.
И аккуратно ввела взбитые в некрепкую пену белки.
Выложила в смазанную слив. маслом форму, сверху разложила кусочки масла и смазала сметаной, и поставила в предварительно разогретую до 180С духовку на 35 мин.
Вынула подрумяненную запеканку.
Пока запеканка запекалась, сварила клубничный соус из замороженной прошлогодней клубники. А то скоро новая начнется!
Растопила немного слив. масла, выложила ягоду, сахар, специи и проварила на среднем огне. Потом слила сок, всыпала к нему 1 ст.ложку крахмала, размешала и влила к соусу в кастрюльке. Перемешала, дала снова закипеть, погружным блендером измельчила и выложила в креманку. Ароматно!
И на теплую запеканку теплый соус!
Когда остыло, тоже вкусно)))
Вчера купила полкилограмма творога специально для запеканки. Еще взяла 3 яйца, манки 3 ст.ложки, ванильный сахар, слив. масло 30 грамм и сахар.
Творог растерла с желтками, сахаром, ванильным сахаром и манкой.
И аккуратно ввела взбитые в некрепкую пену белки.
Выложила в смазанную слив. маслом форму, сверху разложила кусочки масла и смазала сметаной, и поставила в предварительно разогретую до 180С духовку на 35 мин.
Вынула подрумяненную запеканку.
Пока запеканка запекалась, сварила клубничный соус из замороженной прошлогодней клубники. А то скоро новая начнется!
Растопила немного слив. масла, выложила ягоду, сахар, специи и проварила на среднем огне. Потом слила сок, всыпала к нему 1 ст.ложку крахмала, размешала и влила к соусу в кастрюльке. Перемешала, дала снова закипеть, погружным блендером измельчила и выложила в креманку. Ароматно!
И на теплую запеканку теплый соус!
Когда остыло, тоже вкусно)))