УТИНЫЙ РУЛЕТ. СЫРОВЯЛЕНЫЙ

[olga_deffi]

Comments

[sok_granatovy]

Ни разу не вялила, пока только обжаривала...Но у меня нет ни терпенья, ни вакууматора. Терпенья, конечно, в первую очередь)

[olga_deffi]

Если соберетесь вялить, то лучшее именно с утиных грудок начинать...) Рулетить совсем не обязательно, это я уже изгаляюсь..))
Простое филе без кожа будет готово за пару недель... А вакуумотор не обязателен для мелких форм, почитайте мои более ранние рецепты - там нет вакууматора)

[sok_granatovy]

Ну, пара недель - как раз терпимо) Спасибо. Грудки только сегодня видела в супере - назывались "Утятино", кажется

[olga_deffi]

Попробуйте, может даже к 8 марта успеете...))

[ataggonyi]

Уткино?

[sok_granatovy]

Ты меня смутил...может, и уткино...блин, утолина!!!
вот блин, видим - чо хотим, а не то, что написано)))

[ataggonyi]

Блин, не знал даже. Индолина знал а вот Утолина и не слышал...

[sok_granatovy]

Как видишь, я сама только узнала))) Ростов на Дону

[olga_deffi]

Утолина - весьма приличный монстр...))

[ataggonyi]

Потому и удивился, что не знаю.
Впрочем я если и покупаю уток. то фермерских, памятуя про 2 случая покупки наколотых рассолами несчастья(((

[olga_deffi]

Так обколотых видно обычно..))

[ataggonyi]

Так я из в магазине не вскрываю...обычно))))

[olga_deffi]

А ты на ощупь..)