готовить еду и поэтому пришлось заказать на вечер по быстрому.
Я обычно такое не ем, но иногда хочется. Хочется - перехочется. Дрянь, а не еда.


( Read more... )

Ну што.
Штоп пожрать полезного на ночь пока никого нет.
Канешна свинячья шея. Просто зажареная на сковородке. Без изысков.
Слыште, никаких диет и ёбаных калорий.)
Чисто мяса наебнуть.

Гарнир? Нахера? Я так-то ем не много, мне и мяса хватит. Хотя... Фасоль. В томатном соусе. Да, пусть она будет. Белая или красная? Пофиг. Любая.

( Read more... )

Минутка кулинарного творчества.

Не поверите, никогда не готовил индейку. А сегодня чот решил.
Всё просто, две голяхи мериканской птицы, два часа в медово-горчичном маринаде и час сорок в духовке, последние минут двадцать с конвекцией.
Да, в моей любимой форме для запекух. Старой, страшной, но привычной
На гарнир жареный картофан с лисичками. Так себе ( Read more... )

делается просто, быстро и штоп можно есть. Потомушто обычно некогда, надо дела всякие делать.
Ну и вот, получается так

( Read more... )

Дочка привезла с дачи кабачок, чеснок, памадор и жгучего перца.
Из этого прднабора наделал аджики, типа "огонёк", нажарил кабачка, заслоил, ну и вроде можно есть.
Аджики получилось 2 литра, такшта ещё на долго хватит.
Кабачки жаретые не люблю. Буду заделывать икру.
Ваще, кабачки и огурцы это трэш, угар и содомия. Из года в год.
И нахера их всегда ( Read more... )

Пока все мои дорогие и любимые в деревне , а я тут один , то херачу вредную еду. Куреца из свинёрочки типа в табаке. Жесть, канешна, но жрать то иногда хочется.
Если кто помнит, была в СССР специальная сковородка для этого, у меня тож была, но выбросили, блядская индукция такого не приемлет. Поэтому приходится изгалятся. Но ничо, с голодухи пойдёт.
( Read more... )

Путём уварки, запеканки и прочих действий, из 5-ти, ну или 4-х литров нажористого бульона получился такой кубик, мягкий, как пластилин. Засунул его в морозилку, посмотрим дальше, как пойдёт.


( Read more... )

выложил на фольгу и выкрутил на 40 гралусов. Но с конвекцией. Будем поглядеть.


( Read more... )

Сунул в холодную духовку на 150 градусов. Думаю через час убавить до 80.
Посмотрим, как пойдёт.

Дополню, есличо.

На 80 не выпаривается. Докрутил до 95.


( Read more... )

Или концентрат из бульона.

Выпаривал часа 4. Жидкость загустела и стала мразотно-коричневой и жесть какой солёной.
Далее её рекомендуют засунуть в духовку и ещё выпаривать до состояния пастилы.
Буду доделывать, интересно уже, чоуж.

Это из бульона от варёного мяса . Касруля была 5 литров эсличо.


( Read more... )