Зовут меня Оксана, но за последние восемь (вот ужас, как время летит) лет, проведенные на Хлебопечка.ру, откликаюсь на ник Omela. Хоть паспорт меняй.)))) Люблю готовить. Булочки, пироги и пирожки, домашний хлеб и выпечка. Люблю, когда в доме пахнет ванилью, корицей и свежим хлебом. Именно этим я и планировала первоначально наполнять ЖЖ. Но, в дальнейшем, мои аппетиты стали расти, и появились новые темы. Вообщем, буду рада новым знакомствам. Может быть Вы найдете здесь для себя что-то полезное.
зы. все размещенные рецепты реально мной приготовлены и сфотографированы.)
Pain Rustique Апульский хлеб Банановый хлеб с отрубями Батон деревенский с отрубями Батон из холодного теста Батон на кефире для начинающих Белый хлеб «Сансет» Булка с молочной сывороткой по ГОСТу (ускоренный метод) Булка с патокой из пшеничной муки 1 сорта Винный хлеб Винный хлеб 2 Дачный хлеб Деревенская эстонская булка не по ГОСТу Деревенский пшеничный хлеб Имбирный хлеб Итальянский хлеб на опаре Итальянский французский хлеб Картофельный хлеб для тостовКартофельный хлеб на бакферменте secowa Круглый пшеничный хлеб из муки 1 сорта Кубинский хлеб Кунжутный хлеб Кунжутный хлеб в ХП Латвийская сырная булка Молочный хлеб Молочный ситный хлеб из муки 1 сорта Мучная булка Мягкий хлеб "Le pain de mie anglo-saхon" от Apollonia Poilane Овсяный хлеб с яблоком Овсяный хлеб в духовке Овсяный хлеб в хлебопечке Овсяный хлеб с изюмом Польская булка Пшенично-ржаной хлеб для начинающих Пшенично-ржаной хлеб с семенами Пшенично-ржаной хлеб с черносливом Пшеничный хлеб длительного брожения Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком Пшеничный хлеб со сметаной и семечками Пшеничный хлеб с ячменной крупкой и творогом Ситный витой хлеб из муки 1 сорта Слоеный хлеб Спиральный норвежский хлеб Сырный батон Сырный хлеб без замеса Сырный хлеб с быстрым замесом Сэндвич хлеб от R.Calve Традиционный английский хлеб Укропный хлеб Формовой белый хлеб / White pan bread от Michel Suas Французская булка из муки вс Французский хлеб от Сары Мансфильд Хлеб Американского Юга Хлеб длительного брожения в хлебопечке Хлеб без замеса за 13 часов Хлеб «Каролина» с рисовой мукой Хлеб «Кепка» Хлеб Турнипсид Хлеб молочный формовой из муки 1 сорта Хлеб из Тичино Хлеб на йогурте без замеса ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ 50% ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПОДОВЫЙ И ФОРМОВОЙ ВАРИАНТЫ (Jeffrey Hamelman) Хлеб пшеничный амишей староверов Хлеб пшеничный городской из муки 1с Хлеб пшеничный на пивном polich по Бертине Хлеб пшеничный на сыворотке Хлеб пшеничный от Barriga Хлеб пшеничный с цз овсяной мукой Хлеб пшеничный с медом и крупкой Хлеб пшеничный «Бельгийский» Хлеб пшеничный «Венгерский» Хлеб пшеничный «Императорский» Хлеб пшеничный «Сливочный» Хлеб пшеничный «Сябрына» Хлеб пшеничный формовой (Pullman bread) Хлеб пшенично-ржаной «Мраморный» Хлеб пшенично-ржаной с тыквой Хлеб из Пулии Хлеб из муки 2 сорта на двух опарах Хлеб с инжиром и грецкими орехами Хлеб с низким содержанием холестерина Хлеб с творогом и тыквенными семечками Хлеб с цельнозерновой мукой и яблоком Хлеб с цельнозерновой мукой заварной Хлеб с цельнозерновой мукой, семенами льна и тмина Хлеб сдобный в упаковке по ГОСТу (ускоренный вариант) Шведский сдобный хлеб Цельнозерновой хлеб с овсяными хлопьями и курагой (Р.Бертине) Чесночный хлеб с травами и грецкими орехами Шведский хлеб «Лимпе» Хлеб на закваске
Анисовый хлеб на закваске Банановый хлеб с отрубями на закваске Горчичный хлеб на пиве и закваске Молочный хлеб из муки в\с на закваске Пшенично-ржаной хлеб по-норвежски на на закваске Пшенично-ржаной хлеб с морковкой и тмином на закваске Пшеничный тостовый хлеб на бакферменте Sekowa Хлеб на сыворотке и закваске Хлеб пшеничный городской на закваске Хлеб пшеничный «Корона» на закваскеЯблочный хлеб на хмелевой закваске Булочки
Завитушки с маслинами (Зейтинли Долама) Банановые булочки Батские булочки Болгарские укропные булочки Булки заварныя (постные) (рецепт Е.Молоховец. 1901г.) Булка с грецкими орехами Булки на фруктовом пюре Булки русские Булочки заварные с шоколадно-сливочной начинкой Булочки пасхальные Булочка с маком (Хашхашлы Черек) Булочки с овсяными хлопьями, изюмом и курагой (постные) Булочки с тыквой (постные) Булочки «Бабочки» Булочки «Челси» Булочки к обеду Булочки крученые с заварным кремом Булочки «Масляные глазки» Булочки «Миндальная корочка» Булочки «Многослойки» <Булочки «Осьминожки» Булочки «Пистоль» Булочки от Лены Булочки с вареньем Булочки с лимоном и глазурью Булочки сдобные Булочки сырные заварные Булочки тыквенные с яблоком и изюмом в сливочной заливке Булочки с финиками и мюсли Булочки яблочно-медовые Ватрушки с повидлом и грецкими орехами Гавайские сдобные булочки «Гай мэй бао» - коктейльная булочка c кокосовой стружкой Горчично-медовые сайки Гражданская булочка (не ГОСТ) Заварные рисовые булочки с курагой (постные)
Капустные пышки Карамельные рулетики Мятные булочки с вареньем Ореховые завитки с клубничным джемом Сладкие булочки с овсянкой Сладкие кунжутные булочки Сладкие чесночные булки «д`Аль» Сливочная завитушка Сливочные булочки с изюмом Сырные булочки Сырные плюшки с клюквой Творожные мини-булочки Тыквенные булочки с вяленой клюквой Французские ореховые булочки Шафрановые булочки на день святой Люсии Шотландские утренние булочки Яичные булки Лепешки
Габровские пырленки Горчичная лепешка с чесноком Лепешка кунжутная Лепешка почти Узбекская Лепешка с финиками Лепешки сырные за 5 минут Лепешки с кинзой на гриле Лепешки универсальные с любой начинкой Марокканские лепешки Ксра Сладкая лепешка «Кока» ПАРАНТХА (ПРЕСНЫЕ ЛЕПЕШКИ) С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ Прочие хлебобулочные изделия
Багет «К завтраку» Багеты «Мгновенные» (за 3 часа) Батончики «Филипповские» Бесан роти - индийские лепешки из нутовой муки Греческий хлеб с фетой и оливками Итальянские пирожки с виноградом и розмарином от Дж.Оливера Итальянский хлеб с оливками Коса в кунжутной корочке Кифле с сыром Калач с шоколадной глазурью Куличи в ХП Кунжутное кольцо с манной крупой Литовская хала Мексиканские лепешки (tortillas) на сковороде и в Tortilla Maker от lu_estrada Паляница украинская Пирожки «Утренние» Плюшки-ватрушки «Абрикосовые глазки» Погачице - сербский хлеб с сыром Порционный бородинский хлеб из смеси (Брайни мейкер) Порционный "Полезный хлеб" (брауни мейкер Тристар) Порционный хлеб "Ароматный с травами" Порционный хлеб Фитнес из смеси Плетенка на кефире Плоский хлеб с семенами калонджи Польский маковец Ржаные чапати Сырно-луковый батон Финские кислые ржаные лепешки Флейты Ганашо ФАКАЧЧА - КЛАССИЧЕСКАЯ, С КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ (3 ВАРИАНТА ДЛЯ ПИЦЦАМЕЙКЕР PRINCESS 115000) Французские багеты из старого теста Фризский сахарный хлеб Чиабатта без замеса в Скороварке Штеба Чапати с зеленым дипомПироги, пирожки, пончики, рулеты
Банановый пирог Ватрушки с сыром Вертута с яблоками Грушевый пирог-перевертыш Заливной яблочный пирог (без масла и яиц) Карамельный пирог Крамбл с фруктами (универсальный) Китайские блинчики с зеленым луком Кулич «Яблочный» Лукумадес - греческие пончики Манник с изюмом Мукунда - индийский яблочный рулет Овсяно-грушевый пирог (постный) Панфорте - итальянская рождественская коврижка Пирог банановый с карамелью Пирог с банановой заливкой (без яиц) Пирог с виноградом Пирог с черносливом и бананом Пирог «Сахарный» Пирог сметанный с курагой Пирог со сливами «Искушение» Пирог творожно-малиновй с овсянкой Пирог «Хризантема» (постный) Пирог яблочный «Болгарский» Пирог с яблоком и изюмом Пирамидки из слоеного теста с мясом Постный пирог с картошкой Сливовый обсыпной пирог Слоеные пирожки с вишней Спиральный пирог с маком и сливами Творожный брауни с кэробом ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ (ПИЦЦАМЕЙКЕР PRINCESS 115000) Тыквенный насыпной пирог от Ю.Высоцкой Фруктовая запеканка Хававши - египетские пирожки с мясом Шоколадно-банановый брауни Шримати - индийский яблочный пирог Яблочный пирог по-шведски Кексы, маффины
Кексы сметанные «Ленивые» Кексы детские «Динозавры» Кексы универсальные (без яиц) Кексы яблочные с курагой (постные) Маффины с йогуртом Печенье, рогалики
Вертушки с джемом Гата (быстрая) «Гирирадж» - индийское кокосовое печенье Детское печенье на майонезе Заварные пряники с овсяными хлопьями Завитки с курагой Закусочный сырный крекер Имбирное печенье (без яиц) Камини-канта-индийское рассыпчатое печенье »Канхая-лал» - индийское рассыпчатое печенье Клюквенные сконы Кокосовое печенье с шоколадом Коньячные веночки Коньячные веночки 2 Кукурузные галеты в чапатнице Миндальные полоски с курагой Морковное печенье с хлопьями (постное) Нандана-яблочные пончики Новогоднее печенье «Елка» и «Колокольчик» Овсяное печенье с изюмом и тыквенными семечками Овсяные полосочки (постные) Орехово-сахарные палочки Ореховые завитки Песочное печенье Печенье банановое с кунжутом Печенье «Mini-Stollen» Печенье "Арнемские девчонки" Печенье бананово-карамельное Печенье детское «Зоопарк» Печенье «Земелах» (без яиц) Печенье из галетного теста Печенье рисовое с повидлом Печенье с вареным рисом (постное) Печенье с кабачком Печенье с творогом и сыром Печенье с финиками и изюмом Печенье с халвой Печенье «Творожные завитки» Пончики с начинкой Печенье треугольники с начинкой Рогалики творожные Слойки бананово-карамельные Сметанно-творожные лепешки с яблоком Сметанно-творожные лепешки с яблоком №2 Субхадра - индийское овсяное печенье Творожные лепешки с изюмом Творожные сконы Творожное печенье с яблоком »Торкетти» - итальянское сахарное печенье Флорентинское печенье Чандра - индийское творожное печенье Шведское печенье "Пепаркаки" Шортбред со сгущенкой и кедровыми орехами Цукрови лимонные Эмпанады с вареньем Яблочное курабье Яблочные лепешки Вафли
Банановые вафли с орехами (без яиц) Бельгийские вафли (без яиц) Вафли овсяные Вафли яблочно-творожные Хрустящие творожные вафли с кэробом в гриле Десерт
Brigadeiro Грушевый торт (постный) Груши и бананы в кокосовом молоке Десерт из кураги и яблок Десерт "Фейерверк" Джем из японской айвы Желе из яблок с ананасами Клубничный торт с творожным суфле Мармелад из сгущенки Мармелад «Клубника со сливками» Панна котта Сладкий вишневый суп с равиолямикотта Сгущеное молоко классическое и вареное за 15 минут Творожное суфле Торт бисквитный клубнично-йогуртовый Торт «Маковый» Конфеты клубничные и рахат-лукум Миндальные конфеты Пирожные кокосовые «Банкокко» Пирожные с курагой Рисовая баба Роллы с вишней Сгущеное молоко Шоколадный брауни (постный) Яблочно-шоколадная паста Блины, оладьи, сырники, запеканки
Австрийские сырные блинчики в сладком креме Блинчики с бананово-авокадовым соусом Блинчики с яблоками Блины заварные (без яиц) Запеканка творожная с персиком «Нежная» Ленивые хачапурии Овсяные блинчики (постные) Пимиентские блинчики от О.Генри Постные оладьи с тыквой Прити-лакшанам - блинный пирог Творожная запеканка (без яиц) Мороженое
Греческое мороженое Клубнично-йогуртовый сорбет Кулфи-индийское мороженое Молочное парфе с вишней Сливочное мороженое с курагой Тыквенное мороженое с имбирным печеньем Яблочное мороженое Овощи Мясо и птица Рыба и морепродукты Рис и макароны Блюда из круп, соусы Напитки, молочные продукты, заготовки