Специи для салатов и не только

[oh_miriam]

С чего мне вдруг захотелось про них написать? Ну, во-первых они очень красивые, во-вторых вкусные. В третьих - просто захотелось

Comments

[channa]

мы наоборот, зеленую с фисташками в хасу бросаем.
а то, что первая еще хороша с рисом, но у нас проблема - муж изюм не есть, приходится заменять :(

фотографии офигительные. это какой фотоаппарат так снимает? (я понимаю, тут дело в фотографе, но как раз ищу камеру, потому спрашиваю)

[oh_miriam]

ну я думаю, что их можно использовать как угодно и будет вкусно, но мне показалось, что фисташки с авокадо лучше сочетаются, а изюм и орехи с капустой или хасой. Или как я ниже написала - с морковью.

[oh_miriam]

а, про фотоаппарат забыла. Это снимала зеркалкой фуджи (надеюсь я не путаю, я не сильна в названиях :)), а в прошлом посту - стол фуджи, а салаты и продукты обычной мыльницйей, самой наипростейшей.

Но тут я ещё и вручную цвета подкрутила, чтобы почётче и посочнее :)

[perovskaya]

О, фуджа выросла до зеркалки? Поздравляю!:)
Лучше я тебе про специи вопрос задам, как крутому специялисту. Где в нашей стране берут эстрагон, знаешь?

[bronzmary]

А я эти смеси использую для супов, жаркого и печеных в духовке овощей. Ту, которая в мешочке слева, самую зеленую, я вааще сую во все, что готовлю :-).
Рис мы едим мало, но мой муж очень любит всякие макаронные производные, так я для разнообразия пользуюсь всякими этими смесями.
В только что слитые макароны аль денте, я кладу ложки три смеси (или скока хочешь) и сбрызгиваю оливковым маслом. Все хорошо перемешать и плотно прикрыть крышкой. Макароны не слипаются и пропитываются пряностями, которые от жара и масла разбухают, мягчеют и отдают весь свой вкус и благоуханье .
В салатах эти смеси суховаты и твердоваты, на моё ИМХО.

[oh_miriam]

для супов я не использую, а в овощи могу кинуть.
Макароны надо быдет попробовать так сделать, спасибо за идею :)

В салат я кладу заранее и тогда они не получаются сухими. Например на этот шабат я сделала салат из моркови - мелко потёрла морковь, мелко-мелко чеснок, немного майонеза и ту смесь, которая первая. Потмо мне показалось суховато, майонеза-то мало, я много не люблю, так я капнула немножко оливкого масла. Приготовила где-то часа за два наверное, поставила в холодильник, к моменту когда сели его есть, никакой сухости.
Так же и с капустой. С авокадо делаю так - режу помидоры и лук, посыпаю этой смесью (с фисташками которая) и поливаю оливковым маслом и ставлю в холодильник. А уже перед подачей добавляю авокадо, лимонный сок и соль/перец.

[antuaneta]

С тех пор, как открыла для себя смеси специй - нежно их люблю. А после того, как во всех интересующих меня постах, читала тебя, решила что это судьба :)

[oh_miriam]

ой, а я во всех интересующих тебя постах пишу? :))

[antuaneta]

Ага! :)

[oh_miriam]

ничего себе :)))

[besenok113]

красиво...
в них есть консерванты?

[oh_miriam]

сильно сомневаюсь, они же продаются в мешках, вот стоит такой мешок и тебе из него насыпают.

[besenok113]

меня напрягают всякие моносодиумы усилители вкуса

[oh_miriam]

ну как-то я сильно сомневаюсь, что в эти мешко со специями суют усилители вкуса.

[irenebearn]

на баночки предлагаю нацепить круглые лоскуточки и резиночкой обтянуть!

[oh_miriam]

ты сначала купи резиночки для сотового :)

[irenebearn]

я вношу их в вишлист, шоб купила мне, к 26 июлю, запиши себе гденибуть

[oh_miriam]

ну ты наивная.... я про свой д/р не помню, а ты хочешь чтоб я про тебя помнила :))
Делаешь так - пишешь мне "Маруся, я меня на этой неделе д/р, с тебя резиночки для сотового" и тогда будут тебе резиночки, без вопросов :)