Здоровое питание для укрепления иммунитета: продукты, которые этому способствуют

[ofit]

Здравствуйте! Здоровый образ жизни оказывает большое влияние на укрепление защитных сил организма. Немалая заслуга в этом принадлежит правильному питанию.

Как составить меню для укрепления иммунитета





В рационе должны присутствовать перечисленные ниже вещества:

• Антиоксиданты.
• Витамины С, А, Е, D и группы B.
• Омега-3.
• Селен и цинк.
• Иммуноактивные аминокислоты.

Антиоксиданты вырабатывают иммунные клетки и противостоят свободным радикалам. Витамин B нормализует обменные процессы и активирует защитные возможности иммунных клеток. Из аминокислот и омега-3 строятся сами иммунные клетки. Клетчатка улучшает иммунитет опосредованно - впитывая канцерогены и быстро выводя их из организма, что способствует поддержанию нормальной микрофлоры кишечника.

Фрукты и овощи



Демонстрируют наибольший эффект в укреплении иммунитета. Особенно в этом преуспели:

• яблоки и цитрусовые;
• чеснок и лук;
• морковь и болгарский перец;
• капуста: брокколи, брюссельская, цветная, красно- и белокочанная;
• репа и шпинат;
• салат и редька.

Многие ягоды, овощи и фрукты содержат витамины В2 и В6, пищевые волокна и цинк, полифенол и фитонциды, нейтрализующие бактерии. В красных, жёлтых и тёмно-зелёных овощах много каротиноидов, предупреждающих онкологические заболевания различных органов.

Наиболее известен среди каротиноидов ликопин, присутствующий в томатах. Считается, что употребление помидоров способствует снижению риска развития различных новообразований.

Ягоды



Полифенол - эллаговая кислота содержится в ягодах, которые тоже укрепляют иммунитет:

• клюква;
• малина;
• виноград;
• клубника;
• черника.

Ягоды содержат антиоксиданты и вещества, оказывающие противоопухолевое и противовоспалительное действие.

Рыба



Идеальны для иммунитета жирные сорта морских и океанских обитателей:

• форель;
• лосось;
• сёмга;
• сардины;
• тунец;
• палтус.

Эти виды рыб богаты омега-3, селеном, аминокислотами и витаминами, обеспечивающими нормальное функционирование иммунной системы. Максимум жира, полезного для организма, содержится в рыбе северных широт.

Орехи



Один из лучших продуктов для нашего иммунитета. В них есть селен, омега-3, витамины группы B и иммуноактивные аминокислоты. Норма в день: 5-10 штук, ориентируясь на величину ореха. Употреблять орехи нужно в сыром виде, без обжаривания.

Бобовые и зерновые



В бобовых культурах и крупах в большом количестве присутствует клетчатка. Ею богаты:

• гречневая крупа;
• овёс;
• кукуруза
• коричневый рис;
• ячмень;
• фасоль;
• чечевица.

Кроме токоферола и аминокислот в этих продуктах содержатся селен, и витамины группы B. Употреблять крупы и бобы нужно с оболочкой - так сохраняться их полезные свойства.

Напитки



Основательно укрепить иммунитет можно, регулярно употребляя следующие напитки:

• свежевыжатые соки;
• зелёный чай;
• отвар шиповника.

В соках из овощей, фруктов и ягод содержится огромное количество полезных веществ для иммунитета и организма в целом. В шиповнике присутствует необходимая для здоровья аскорбиновая кислота, а в зелёном чае - полифенолы, являющиеся антиоксидантами.

Мёд



Вне зависимости от сбора, натуральный мёд - идеальное средство для укрепления иммунитета. Его не стоит нагревать выше 40С и есть более столовой ложки в день. Он эффективно помогает противостоять инфекциям, нормализует обменные процессы и укрепляет иммунную систему. Результат даёт смесь мёда с лимоном, имбирём и орехами.

Приправы



Неплохо справляются с укреплением иммунитета и некоторые специи:

• имбирь;
• горчица;
• куркума;
• хрен;
• льняное масло.

Куркумин - содержащийся в куркуме, защищает от онкологии. Корень имбиря оказывает бактерицидное, антивирусное, противогрибковое воздействие и антиоксидантный эффект.

Укрепляете свой иммунитет? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить. Делитесь своим опытом и мнением в комментариях.

Статья написана в ознакомительных целях и не может быть использована для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.

Вы также можете найти меня здесь: Дзен, ОК.

Желаю вам здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.