В разговоре про историю Туниса, собеседник в первую очередь вспомнит Ганнибала, пунические войны и "Карфаген должен быть разрушен". Знакомые с возникновением религий упомянут, что многие католические святые, включая таких известных как Святой Августин и Святая Моника, Святой Киприан  и Святой Фульгенций, родились или жили на территории  ( Read more... )

... ( Read more... )

О том, что солоноватый сыр и сладкая груша могут замечательным образом сочетаться в салате мы здесь уже как - то говорили - помните мой неГреческий салат?
А вчера я завтракал салатом из рокета (рукколы), опять-таки груши и синего итальянского дольчелатте. ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Еще 3 салата( Read more... )

На юге Франции в жаркое летнее время привелигированные блюда - различные салаты, запеченные на мангале овощи, мясо, рыба...( Read more... )

Просто интересно

Рецепт 1904 года(взято из книги "Кулинарные мифы"):
2 рябчика
телячий язык
четверть фунта паюсной икры
полфунта свежего салата
25 штук отварных раков
полбанки пикулей
полбанки сои кабуль,
2 свежих огурца
четверть фунта каперсов
5 яиц вкрутую(для украшения. а не для еды)

Современный рецепт того, что выдается за "Оливье":

1. Картошка вареная
2. ( Read more... )

*тяжело вздыхает ( Read more... )

( Read more... )