Раз уж пошло про тарты. Если вдруг кто не знал, технологию Lemon Custard Meringue Pie можно успешно применять к летним ягодам-фруктам. Вместо лимонного сока и воды - ягодное пюре. Клубника и малина прекрасны, черная смородина резковата, абрикос чуть горчит. Сегодня вот с вишней сделала.

Будут вам и песни, будут вам и клафути.( Read more... )