Холодная рыба, вареные овощи, соус

[newvas]

Вчера, после шашлыков, бросил на решетку пару присоленных форелей. Даже на остаточном жару они запеклись довольно быстро.

Comments

[crossline]

Щас Тарелко придет и рецепт спросит

[newvas]

увы. не судьба. отспрашивался.

[ecilop1]

А ведь без сидра дух был бы менее нормандским, что поубавило бы ароматности впечатлений. Позволите собеззьянничать, разве что рыба будет цельноприобугленной спиголой?

[newvas]

отмечу, что "нормандскость" данного блюда сильно подрывают каперсы с лимоном

[abugaisky]

Ещё Михаил Светлов говорил, что "рыбу нужно есть с газеты" 8-)
Кстати, англичане довольно долго поддерживали это мнение.

Часто жалею об остывающих углях - казалось бы, столько всего ещё можно на них приготовить! Но останавливаю себя, поскольку усемшись за шашлыки с сопровождением уже вовсе не хочется бегать к мангалу и проверять, как оно там. К тому же он у меня кирпичный и остывает особенно долго.
Хотя эта идея с fire&forget звучит очень привлекательно.

[snorkelstein]

На самом краю канадской цивилизации, в городке Тобермори, есть ресторанчик, где рыбу до сих пор подают завёрнутой в имитацию газеты.

[newvas]

бегать к мангалу и проверять с каждым разом приходится все реже и реже.
сноровка нарабатывается, как с духовкой

[olesya_ewa]

Обед в честь лета явно удался!:)))