Желтковая паста с мясом НЕ по-строгановски, из рабочих накачанных мышц и, частично, желатинистых частей оленя, в томатном соусе с перчиком глаза птицы, с кедровыми орешками и свежим тимьяном. сверху быстрообжареная сыровяленая грудинка свиньи и свежая мята.