Равиоли с креветками и рикоттой
Равиоли с креветками и рикоттой
Периодически подбрасывает сделать равиоли с креветками или еще с тем, с чем не бывает пельмешек в консервативном понимании.))
Попадалось мнение, что размер равиолей 3х4 см, но это не точно! Делаются они и миниатюрнее, и огромнее…
Для приготовления равиоли с креветками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Муку твердых сортов можно заменить обычной хлебопекарной в/с, но количество тогда может немного варьироваться.
Для теста:
мука т/с - около 100 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
Для начинки:
креветки средние - 10 шт./150 г
рикотта - 100 г
черный перец - 2 щепотки
соль - 1 щепотка
Фото ингредиентов и приготовления на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/37048
Получается 20-22 шт.