Кулич МХАТовский
Кулич МХАТовский
Рецепт кулича по этому рецепту стал популярен после того, как им поделилась в кулинарной телепередаче актриса МХАТа Раиса Максимова, назвав старинным мхатовским.
Для мхатовского кулича подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Изюм может быть светлым или тёмным, орехи - грецкими или какими-либо другими. Восхитительный аромат тесто получит благодаря ванильному сахару и цитрусовой цедре. Не сопротивляйтесь алкоголю в тесте, но вместо водки подходят также коньяк или ром.
Ингредиенты:
мука в/с - 300 г
молоко -120 мл
сахар - 100 г
сливочное масло - 90-100 г
яйцо - 1 шт.
водка - 1 ст.л.
дрожжи сухие - 5-7 г
или
дрожжи живые - 13 г
орехи грецкие - 100 г
изюм - 100 г
ванильный сахар - 1,5-2 ч.л.
цедра лимона - до 1 ч.л
цедра апельсина - до 1 ч.л.
соль - 1 щепоточка
Фото пошагового приготовления на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/35755
Формы для куличей диаметром 9 см и высотой 9 см.
Получается два кулича.