кекс из кабачка с апельсиновой цедрой полюбился, повторяю

[nina_minina]

Кекс из кабачка с апельсиновой цедрой
полюбился, повторяю)

Ингредиенты:
кабачок в тертом виде - около 1,5 стаканов
мука - 200 г / 1,5 стакана
сахар - до 1 стакана
яйца - 2 шт.уки
растительное масло - 0,5 стакана
апельсин - 1 штуки
разрыхлитель - 1-1,5 ч.л.
ванильный сахар - по вкусу 1-1,5 ч.л.
соль - щепотка


Очень рекомендую полить готовые кексы шоколадной глазурью
или просто покрыть сеточкой из растопленного шоколада.


Пошаговый процесс на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/9703

Для кексов из кабачка с апельсиновой цедрой подготовьте ингредиенты по списку.
Перемешайте и слегка взбейте яйцо с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.
Кабачок натрите, апельсиновую цедру соскоблите, добавьте их в миску к яйцам с сахаром
и туда же влейте растительное масло. Тщательно перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте до однородного состояния.
Разложите тесто по выбранным небольшим формочкам или в одну большую
и выпекайте маленькие до получаса при 200 градусах, а крупный кекс - около часа.

Приятного чаепития!