рибай стейк

[nina_minina]

Рибай стейк
Рибай "rib-eye" переводится, как ребро и глаз, т.е. характеризует место отруба и форму куска для стейка. Приготовить такой стейк несложно, нужно сначала обжарить заготовку на сильном огне, а затем довести до желаемой степени прожарки на среднем огне. Так готовятся стейки практически из любого мяса.

Comments

[marusik02]

Полезная информация.
С Рождеством!

[nina_minina]

с Рождеством!

[agro_al]

Вот это стейк! Очень аппетитный!

[nina_minina]

мощный был...))

[ankor_21]

Опять вкуснотища какая-то )) А у нас от праздников осталось два куска свинины на косточке, думаю, что можно из них оригинальное приготовить.

[nina_minina]

это прошлогодний стейк (сииильно давнишний, просто этот рецепт завалялся, в ЖЖ его не казала ещё)))
а у нас тоже несколько кусочков свинины на косточке, так думаю просто жаркое приготовить

[ankor_21]

Я их уже жарил, правда в русской печке. С печью трудно угадать, надо было чуть сильнее топить, получилось все равно вкусно, но без поджаристой корочки. Наверное, снова пожарю, но уже в духовке, замариную как нибудь. Нам этих двух стейков как раз на всю семью хватает ))

[tihiomyt]

Не суховат?

[sago_cuisine]

Симпатичный кусок мяса!

[nina_minina]

мясненький))

[sago_cuisine]

ага:)))