рулетики из омлета с сыром

[nina_minina]

Рулетики из омлета с сыром
Для приготовления рулета из омлета предлагаю испечь тонкий как блинчик омлет, посыпать его сыром, зеленью, добавить ломтики свежих или вяленых помидоров и скрутить. Вдохновилась у my_happyfood


Сыр подходит любого сорта: брынза, моцарелла, сорта с плесенью, полутвердые или твердые...



яйца - 2 штуки
вода - 2 ст. ложки
сыр - 1 ст. ложка
вяленые или свежие помидоры - по вкусу
соль - по вкусу
свежая зелень - по вкусу
растительное масло - для жарки

Пошагово на сайте http://www.iamcook.ru/showrecipe/3073
Остановлюсь на варианте с вялеными помидорами,
которые можно приготовить самим и сыром пармезан.
Сыр натрите.
Каждое яйцо размешайте с одной столовой ложкой холодной воды, добавьте чуток соли.
На горячую сковородку вылейте яичную массу и распределите её тонко по поверхности.
Убавьте огонь до среднего.
Сразу посыпьте сыром, зеленью и кусочками помидоров:
равномерно по всей поверхности или по секторам.
Закройте крышкой и поверхность омлета схватится в считанные минуты.
Скрутите омлет рулетом.
Со вторым яйцом поступите аналогично.
Разрежьте рулет из омлета с сыром на кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!