Ванильные капкейки.

[nimfeechka]

                    Эти ванильные капкейки снимала вместе с лимонным тортиком. Что, собственно, видно по фото.))) Осталось немножко крема, вот и пришлось его куда-то утилизировать, ведь он очень вкусный. Капкейки хоть и не в виде сердечка зато рядом сердца )) но думаю подойдут для ФМ "Про любофффь...", который проходит у Ирочки. Если кто-то еще не придумал что приготовить на 14 февраля я этот кто-то , бегите к ней за рецептами. Там уже много всего вкусного, интересного и очень красивого!




Для капкейков:
- 120 г сливочного масла комнатной температуры,
- 120 г сахара,
- 3 яйца,
- 200 г муки,
- 60 мл молока,
- 1 ч л разрыхлителя,
- щепотка соли,
- ваниль.

Крем использовала по этому рецепту. (Который розочки.) Думаю для 12 капкейком количество ингредиентов уменьшить в 2-3 раза (из 2-х белков.)

Духовку разогреть до 180 градусов. Формы для маффинов выложить бумажными манжетками. Взбить масло с сахаром до пышности и белизны. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ваниль. Муку смешать с солью и разрыхлителем. На низкой скорости миксера поочередно, в 2-3 захода, добавить мучную смесь и молоко, заканчивая и начиная, мукой. Разложить тесто по манжеткам, заполняя на 2/3 или чуть больше, чем на половину. Выпекать около 20 минут. Время зависит от размера манжеток.
                  Остудить и украсить кремом.





А еще вот такое печенье с мастикой. Печенье по этому рецепту.





Еще такой "сердечный" салатик. ))) Думаю рецепт тут не нужен.