И ведь история каталонской кулинарии весьма не молода - первая кулинарная книга вышла в 1520 году. Но кухня очень сильно завязанная на соусы (луковый, томатный), мне не очено нравится. Мне по душе чистые продукты - просто стейк, просто руккола, просто помидор и просто моцарелла.
Как я прочитала позднее, каталонская кухня - это сочетание моря и гор
(
Read more... )