У капусты есть секрет -
Без капусты просто нет:
Голубцов, рагу, борщей.
Ешьте больше овощей!

Коллекция простых солдатских рецептов у меня сегодня пополнилась.
Предлагаю два рецепта маринования капусты и шампиньонов - от старых
добрых друзей - мастеров кулинарии... Пробуем прямо сейчас!


( Read more... )

Я пожарил грибы,
И картошку с лучком потушил,
А она не пришла...
(вечернее ироническое хокку)

Вот так иногда захочется, как в детстве - жаркого с грибочками и картошкой!
Добавить сметанки и какой-нибудь ягоды: брусники или красной смородины...
Какая прелесть, друзья! Или я заблуждаюсь? Кому такой ужин не нравится?


( Read more... )

Ночью прошёл дождь в Москве. Последний ли в июле?
За окном +28 на моём термометре... Говорят, что
будет ещё жарче в Центральном регионе прямо с этой
пятницы. Чего ждать народу от таких прогнозов?

Может быть грибы пойдут наконец-то! А вы, друзья, что думаете об этом?


( Read more... )

Когда вам совсем ничего не хочется -
выпейте рюмку холодной водки и закусите
тушёными грибами с квашеной капустой!
Не пробовали? Рекомендую простой рецепт!

Сегодня вечер не задался. Нет никакого настроения. Но ужинать надо ( Read more... )

Картофельные котлеты в грибном соусе - это
именно то, за что осени можно простить и её
хмурящееся небо, и свинцовые капли дождя на
оконном стекле, и кленовые листья в лужах...

Картошка и белые грибы - такое знаковое и традиционное сочетание вкусов! Ты их помнишь с детства ( Read more... )

Осень ходит лесом
Метит краской мхи да пни...
А брусничка хороша!
(осеннее вечернее хокку)

Вместо цветов сегодня ягоды осенние и грибы...

( Два фото )

Веет прохладой
Подмосковный сентябрьский лес.
Гриб осенний красив!
(утреннее осеннее хокку)


( Read more... )

Тиха моя охота
И узка таёжная тропа -
Пора грибная!
(грибное летнее хокку)

Я кашеварил почти каждый день. И когда друзья уходили на лодках на промысел на озёра и протоки ( Read more... )

Все виды груздей всегда растут группами или семьями. Название этих грибов происходит от церковно-славянского слова "груздие" - куча. Да и шляпки взрослых экземпляров съедобных груздей часто достигают в диаметре 20 см. Так что, отправляясь на "тихую охоту" на настоящие белые грузди, грибники редко приходят с пустыми руками... А потом долго мучаются ( Read more... )

Что ни шаг, деревья чаще, и, сойдя с лесной тропы,
В сонных зарослях молчащих собираем мы грибы:
Вот лисички так неброски, не видать из-под листа.
Плутоваты, как их тезки, хоть и нет у них хвоста! (Роза Гуревич)


( Read more... )