Продукты
Свинина (нежирная лопатка) - 1,2 кг
Сало - 200-300 г
Чеснок - 2 небольшие головки
Соль - 2 ч. ложки (без горки)
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Вода (ледяная) - 100 мл
Кишка свиная - 2-2,5 м
*
Для варки:
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
*
Масло растительное - для обжаривания
Для рецепта домашней
(
Read more... )