Comments | nickfw.ru: Скумбрия солёная в мешочке...

nickfw.ru

Скумбрия солёная в мешочке...

Sep 07, 2018 15:55

( Read more... )

nickfw, Засолка, рыба, сентябрь, Готовка, 2018, Еда, Скумбрия, #фоторецепт, #еда

Leave a comment

Back to all threads

elmira_abdulman September 7 2018, 09:33:41 UTC

А ещё можно залить растительным маслом.

sheverduk September 7 2018, 09:50:41 UTC

тогда дольше солиться будет, да и скумбрии это не очень надо, а вот горбушу ту же - да , лучше с маслицем солить :)

nickfw.ru September 7 2018, 09:58:46 UTC

полностью согласен!

elmira_abdulman September 7 2018, 10:05:51 UTC

Забыла дописать, что масло для сохранения. А так - да, если есть сразу, то лучше без масла.

nickfw.ru September 7 2018, 10:15:41 UTC

о сохранении и речи быт не может... это вариация на тему - завтра будет пьянка, сегодня приготовим к ней быструю закусь... 1 рыбка - это закусить первую рюмку не очень большой компанией... :-) да и даже без пьянок гулянок, одна рыбка на двоих съедается с чёрным хлебушком на раз два... :-)

nickfw.ru September 7 2018, 09:58:27 UTC

Скумбрия и так рыба жирная... ей масло незачем, мы к ней при "мокрой" засолке ещё немного уксуса добавляем, что бы стала менее жирной... вот тут рецепт: https://nickfw.livejournal.com/190349.html

Back to all threads