Экзотическое

[negollandka]

Я в этой области абсолютный младенец! Ничего такого особенного я и не едывала-то... В первую очередь из-за своей не особо туристической любопытности. В тех двадцати с небольших странах, что я посетила, не едят ничего эдакого. До обидного, всё как у меня в холодильнике.  
Облазив только шибко цивилизованные и густонаселённые районы, я ни в какие азии

Comments

[alisa_old]

Я тоже жутко консервативна, и многое из игольчатого и волосатого пробовать боялась.

[negollandka]

да, варенье - это ноу риск-продукт!

[alisa_old]

Ну да, термообработка может спасти жизнь :)

[martina_dm]

Несмотря на то, что часто бываю в дальних стран и люблю местные кухни, совсем уж экзотику вроде жуков не пробовала и не собираюсь.
Ела мясо крокодила и яка.
Пила тибетский самогон и тибетское пиво (странная штука - приносят стакан с перебродившими зернами ячменя, залитый кипятком, пьется через трубочку), тибетский чай - крепко заваренный черный чай с солью и сливочным маслом. Ну, еще цампу ела - это основная еда тибетцев, ячменная мука, заваренная кипятком. И тибетский сыр - гадость страшная. Он нарезается кубиками, нанизывается на ниточки и высушивается на солнце. По виду - хозяйственное мыло. Очень-очень твердый. Зато питательный и много места не занимает, для кочевников - идеально.

[negollandka]

когда писала тоже про тебя подумала! )))
ты тут похдеще Тура Хеердала будешь!

[martina_dm]

ой, спасибо:)
Но я экзотикой не балуюсь - брезглива и боюсь, что организм отреагирует неправильно.

Самый ужас со мной случился в Париже, как ни странно. Меня пригласили на обед и я заказала себе "морской салат" - думала, что это листья салата, помидоры-черри и какой-нибудь лосось. Когда официант принес целый набор каких-то орудий инквизиции и стал их выкладывать у моей тарелки - я насторожилась. А потом мне принесли здоровенное блюдо с колотым льдом, полное всяких гадов (а я люблю только креветок!). Апогеем стало, когда изо льда выполз крохотный живой крабик....У меня было чувство, что все эти улитки ползали по моему пищеводу еще сутки. Ужас.

[negollandka]

да, я почему-то тоже эти лохани вспоминаю всегда.
по первости дикий ужас это все внушало.
мы были давным-давно в брюсселе, в году 95-ом, там целая улочка для этих "салатов". безумно все красиво, такой мастхэвище всех посещений города. но мы ж только что "оттуда" и есть такую красоту непривычные. было дико смешно, как мы с мужем заказав эту непреступную (эстетически) крепость, уговаривали друг друга съесть хоть что-то. денег это стоило по нашим тем временам огромных. и собственная глупость и несмелость, скажем мягко, расстраивала.

А вы чего когда грызли?

[nelly_z]

Пожалуй самым экзотичным были шарики с копчёным молоком, жареные во фритюре. Молоко предварительно замораживается. Во время жарки размораживается. Шарик кусаешь и... блаженство.:))
В Азии не была, кухню их не очень знаю, местную не люблю.

Re: А вы чего когда грызли?

[negollandka]

а мы такие шарики делали в Сан Реми у кондитера! *хвастливо

а что это за копчёное молоко? тут я пас!

тут я пас!

[nelly_z]

Да я тоже. Надо было спросить у шефа, а я забыла.
Но можно ему, может, написать. Я у него класс в Межеве летом брала. Книгу его купила, но в ней нет именно этого рецепта.
Можно подумать как это сделать. Не биг дил молоко закоптить-то! :))

Re: тут я пас!

[negollandka]

могу скинуть рецепт наших шариков! коптить молоко будешь сама! )))

[nelly_z]

А, ну и крокодила ела, и антилопу. Но это ж просто мясо.

[negollandka]

нуда мясо! )))
мясо - это куры с рынка...
а крокодил - это что-то с чем-то. на что похоже-то?

а крокодил - это что-то с чем-то. на что похоже-то?

[nelly_z]

Великое дело дневник. Раз, прочла что писала тогда, вот цитата
"Ну да, поели мы мясо алигатора, антилопы, буйвола, дикой утки, швейцаркской курицы и кенгуру, но любое фондю по-бургундски в самом затрапезном кафе в Латинском квартале Парижа в разЫ вкуснее. Сервис хороший, официанты приятные и доброжелательные, но даже они не спасли.
Саше понравилось, она его выбрала и была довольна. Антилопа и кенгуру оказались вкусными. Алигатор... ну что может быть вкусного с таким лицом? :)) Но мы туда больше ни ногой..."
Это мы на др дочери ходили в ресторан. Нам не понравилось и я ругалась.
Мясо крокодила было жёсткое, но белое. Такое, розовое. Не как говядина красное.
Вот кенгуру нежное было и сочное. И антилопа хороша.
Блин, слышали бы меня зелёные.:))

Re: а крокодил - это что-то с чем-то. на что похоже-то?

[negollandka]

WWF выехал по вашему адресу!

[marijke_live]

какое любопытно - красивое варенье )

[negollandka]

и вкусное, зараза!