Питание натуральных бодибилдеров высокого уровня на этапе подготовки к соревнованиям.
В январе 2018 в JISSN опубликовали интересную статью. 51 доброволец (35 мужчин и 16 женщин) выступающих в британской федерации натурального бодибилдинга во время подготовки к соревнованиям 3 раза заполняли опросники со скринингом питания за последние 24 часа. Все участники были либо победителями предыдущих этапов соревнований либо приглашены мнением судей (приглашены не для участия в тесте, а на соревнования). Т.е. уровень участников весьма высок. Все они прошли допинг тест (лаборатория WADA в Salt Lake City) и полиграф.
Если в общем, то подготовка близка к современным рекомендациям. Приём белка был 2.3-3.1 гр/кг сухой(!) массы, жиров 15-30% от общей калорийности, остальное углеводы. Потеря веса 0.5-1% массы тела в неделю.
Средние значения в начале и конце подготовки
В следующих таблицах - количество съеденного в граммах, без пересчёта на кг веса.
Placed - попавшие в топ 5. DNP - все остальные.
Учитывая средний вес участника мужчины в начале подготовки около 84 кг, можно заметить что количество калорий и белка с углеводами весьма высоко даже в конце подготовки.
Среднее потребление кофеина было чуть выше у топ5 (360 ± 198 mg), (277 ± 158 mg) по сравнению с остальными (283 ± 153 mg), (232 ± 173 mg) для мужчин и женщин соответственно.
Количество выпитого составляло в среднем 4.5 литра и 4.1 для мужчин и женщин.
Топ5 мужчин ели в среднем 6,5 раз в день, остальные - 5,9. У женщин тренд обратный. Топ5 питался 6,1 раз, остальные 6,7.
Среди топ5 мужчин 20% использовали читмил стратегию, за пятёркой - 38%. 1 участник вместо читмилов использовал рефиды (входит в топ5).
Среди женщин 1 из топ5 использовала читмил, 3 не из топа использовали. При этом то же соотношение было и для рефида.