Узвар
Продукты:
125 гр фруктов сушеных,
75 гр сахара, 50 гр меда,
1 л. воды.
Приготовление:
Взять сушеных груш, яблок, вишен, слив, винограда, фиг, и рожков. Облить и вареной водой. Накрыть крышкой и поставить в печь до утра. Утром вынуть с печи добавить мед и поставить в холодное место. Когда надо подавать.
2 способ: Сушеные фрукты перебрать, большие разрезать, промыть трижды теплой водой и варить (при закрытой крышке) до готовности.
Узвар заправить сахаром и медом довести до кипения и охладить. Подавать с пирогами.