13/28 Замеры и два рецептика!
Ну вот уже почти позади вторая неделя моих "Диетышей". Половина пути пройдено. Температуры у меня больше нет и чувствую я себя хорошо.
Решила завести такую таблицу, для наглядности.
Вес уходит прихватив с собой мою грудь. Ну что за несправедливость? Лучше бы живот так сдувался:(
А теперь о вкусненьком:)
На обед у меня был Рататуй от belonika
Слова автора
Иметь: баклажан, большой перец, цуккини, луковицу, помидорки черри, 1-2 зубчика чеснока, свежий зеленый горошек (в базовом рецепте его не было, так что можете обойтись), 500 граммовую банку консервированных помидоров в собственном соку (лучше кусочками), тимьян, базилик, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.
Тут я использовала вместо консервированных помидор смесь из гаспаччо и томатного сока.
Но с помидорами - тоже великолепно.
Режем овощи достаточно крупно (из перца удаляем перепонки и семена) и раскладываем в отдельные емкости.
В большой кастрюле или сковороде с толстым дном, обжариваем (до уверенной румяности) лук с тимьяном на раскаленном оливковом масле.
Слегка солим и перчим.
Добавляем баклажаны, перец, зеленый горошек и раздавленный чеснок.
Помешивая обжариваем пару минут.
Добавляем цуккини. Еще пару минут.
Дальше помидорки черри и консервированные. Немного горячей воды.
Аккуратно перемешали.
Довели до кипения на небольшом огне и тушим, периодически переворачивая, минут десять.
Солим, перчим по вкусу, украшаем базиликом и сразу на стол.
Есть его надо свежим.
А если вы еще поджарите брускетту...
А на ужин у меня по плану должен был быть суп, но домой пришла уставшая и готовить ничего не хотелось и тут открыв френдленту увидела у Жени karaidel простой, вкусный и полезный Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков, а она в свою очередь взяла его у Натальи marineperl.
Все продукты берутся на глаз
помидоры
красный базилик
кедровые орешки
оливковое масло
лимонный сок
соль
перец
Помидоры порезать, базилик порвать руками или порезать, орешки обжарить на сухой сковороде. Масло, лимонный сок, соль и перец смешать и слегка взбить, до лёгкой эмульсии. Всё смешать.
Вот такой вкусный овощной день у меня получился. Базилик для салата у меня был зеленый. Девочки, спасибо за вкусные рецепты.
Решила завести такую таблицу, для наглядности.
Вес уходит прихватив с собой мою грудь. Ну что за несправедливость? Лучше бы живот так сдувался:(
А теперь о вкусненьком:)
На обед у меня был Рататуй от belonika
Слова автора
Иметь: баклажан, большой перец, цуккини, луковицу, помидорки черри, 1-2 зубчика чеснока, свежий зеленый горошек (в базовом рецепте его не было, так что можете обойтись), 500 граммовую банку консервированных помидоров в собственном соку (лучше кусочками), тимьян, базилик, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.
Тут я использовала вместо консервированных помидор смесь из гаспаччо и томатного сока.
Но с помидорами - тоже великолепно.
Режем овощи достаточно крупно (из перца удаляем перепонки и семена) и раскладываем в отдельные емкости.
В большой кастрюле или сковороде с толстым дном, обжариваем (до уверенной румяности) лук с тимьяном на раскаленном оливковом масле.
Слегка солим и перчим.
Добавляем баклажаны, перец, зеленый горошек и раздавленный чеснок.
Помешивая обжариваем пару минут.
Добавляем цуккини. Еще пару минут.
Дальше помидорки черри и консервированные. Немного горячей воды.
Аккуратно перемешали.
Довели до кипения на небольшом огне и тушим, периодически переворачивая, минут десять.
Солим, перчим по вкусу, украшаем базиликом и сразу на стол.
Есть его надо свежим.
А если вы еще поджарите брускетту...
А на ужин у меня по плану должен был быть суп, но домой пришла уставшая и готовить ничего не хотелось и тут открыв френдленту увидела у Жени karaidel простой, вкусный и полезный Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков, а она в свою очередь взяла его у Натальи marineperl.
Все продукты берутся на глаз
помидоры
красный базилик
кедровые орешки
оливковое масло
лимонный сок
соль
перец
Помидоры порезать, базилик порвать руками или порезать, орешки обжарить на сухой сковороде. Масло, лимонный сок, соль и перец смешать и слегка взбить, до лёгкой эмульсии. Всё смешать.
Вот такой вкусный овощной день у меня получился. Базилик для салата у меня был зеленый. Девочки, спасибо за вкусные рецепты.