Эта торпеда - хлеб сестер ТурнипсидПопривык к печи, хлеб стал получатся почти каждый раз. В этот раз претензий к хлебу нет ( Read more... )

Четыре заготовки по 570 гр. Верх - 220, низ - 200. Заготовки сбрызнула водой, налила кипяток в стакан. Но корка всё равно быстро схватилась, при том что потом верх очень долго не хотел румяниться ( Read more... )

Сегодня пек товарищу три хлеба. Каждый массой 1 кг.
два белых - это хлеб на бакферменте, в каждом по 300 грамм муки, смолотой дома из зерен.
Темный - Карельский. Маленький хлеб - Карельский для себя.

Качество хлеба - супер, но опять внешние дефекты. Никак не могу пока поймать режим.


( Read more... )

Сегодня испытал печь в выпечке за один раз четырех кирпичей по 1 кг. Сразу после них выпекал два Деликатесных подовых хлеба, один из которых разделил на две маленьких буханочки.


( Read more... )