в холодильнике лежит кролик, ждет вдохновения. моего. а оно все не идет и не идет. не поделится ли кто-нибудь рецептами, что с ним делать?

тоже для памяти, чтобы в следующий раз не рыскать в поисках рецептов опять. тем более, что найденные рецепты служат мне лишь базой, которую я упрощаю и облегчаю по жирности до неузнаваемости ( Read more... )

вот, что наэкспериментировала сегодня:

фарш из индюшки, граммов 200-300
морковка
базилика горстка
тертого пармезана горстка
зачем-то дабавила большую ложку обезжиренного творога
соль, перец

сделала котлетки, - и в пароварку.

получилось очень вкусно. пожалуй, надо попробовать добавить чуть больше моркови и творога в следующий раз, чтобы уменьшить мясную ( Read more... )

записываю себе для памяти. нашла рецепт, не помню уже, где (гуглила на "мангольд"). там была чечевица, мангольд, лук, чеснок, лимонный сок, зелень кориандра. кориандр делает это блюда таким... с азиатским налетом. а, еще там была коричневая чечевица, а у меня залежалась красная с соответствующими изменениями в порядке и длительности готовки ( ( Read more... )

впервые делала флан (http://mama-fenix.livejournal.com/144776.html?view=comments), результат превзошел ожидания! надо срочно покупать маленькие огнеупорные формочки и брать рецепт в свою обойму.

после очередных долгих поисков моего любимого кезекухена (сырного пирога) положу-ка я его тут, чтобы поближе лежало и было легко найти. ну и вдруг если еще кто не знает :).

Сырный пирог с вишнями (это разновидность, есть много вариантов, можно и без)

220 г муки (муки я по возможности беру половину цельнозернистую),
2 ч.л. разрыхлителя для теста ( ( Read more... )

коктейльчик понравился, банановый дайкири называется. в составе белый ром, кокосовое молоко и банан. ням. ням. хочу еще.

В Китчен_нахе, вот тут: http://www.livejournal.com/community/kitchen_nax/718331.htmlRead more... )

Я вам еще не рассказывала? Сегодня и еще два понедельничных вечера иду на курс тайландской кухни в VHS.

Решила провести эксперимент. Ну не совсем, конечно, эксперимент, т.к. взяла готовую мучную смесь из альди "Виталь" для хлеба или булочек. С зернышками и частично цельным зерном. Пекла по указаниям на упаковке. Точнее пыталась. Потому что забыла все-таки через 5 минут уменьшить температуру духовки :(. В итоге корочки получились суховатые. Ну это ( Read more... )