Продолжаем охлаждаться, или рецепт идеального грейпфрутового сорбета

[natalikka]

Когда я была в Италии в Gelato University, я там попробовала грейпфрутовый сорбет. Совершенно чумавейшая штука! Обычно сорбеты достаточно сладкие и после них хочется пить. Впрочем, как и после мороженого. Но с грейпфрутовым сорбетом все иначе, наверное, за счет горечи в послевкусии. А если еще добавить розмарин.... такая идеальная пара получается

Comments

[lily_rocha]

Красивущий сорбет!
Я тоже любитель всяких там сорбетов и гранитА:)Лучшее спасение в жару!

[natalikka]

СПасибо!
А меня гранита не прижилась, и сорбеты не любила до тех пор, пока не обзавелась мороженицей и не нашла идеального рецепта. Лединистое - не по мне(

[lily_rocha]

А я как-то в жару полюбила всё лединистое, главное что бы не сладкое!

[natalikka]

НЕ нравится мне, когда на зубах лед хрустит.
От леденистости в сорбете легко избавиться;)

[lily_rocha]

Когда стоит жара невыносимая, вся леденитость тает ещё далеко дО попадания на зубоК:))))