СОЛИМ ОГУРЦЫ
Огурчики малосольные.
Огурчики стараемся выбрать маленькие, аккуратно обрезаем кончики, складываем огурцы в банки, добавляем немного чеснока в каждую банку и начинаем варить рассол. На 1 литр воды берём 1 столовую ложку соли с верхом, добавляем семена укропа 1/2 ст ложки, сушеную зелень тархуна (эстрагона), немного сушеной зелени укропа, перец горошком и несколько листочков лаврушки,- доводим до кипения и заливаем огурцы. Когда огурцы остынут их можно есть. Они будут малосольные. Чем дольше они стоят в холодильнике, тем больше они просаливаются. Приятного!