Пожалуй, этот соус (или дип) - самый известный в Мексиканской кухне (ну...наряду с сальсой (не путать с танцем), кукурузными чипсами (начос) и кесадильей). Рецептов приготовления гуакамоле множество, неизменным остается наличие как минимум двух ингредиентов - авокадо и лайм (если быть точной, то сок лайма). Готовится быстро, поедается (особенно с ( Read more... )