Шварцвальдский вишневый торт

[nakuhne]

Запись опубликована Рецепты вкусных блюд. Пожалуйста, оставляйте комментарии там.



Шикарный торт, скажу вам! Описание его приготовления довольно длинное, но пусть вас это не пугает - продукты простые и выпечка не сложная. Пробуйте!

Для теста нужно:

- горький шоколад - 1/2 плитки
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 3/4 стакана
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 3-4 ст.л.
- крахмал - 2-3 ст.л.
- пищевая сода - 1/2 ч.л.

Для 1-й начинки:

- вишня в соку (компоте)
- водка - 3 ст.л.
- крахмал - 2 ст.л.

для 2-й начинки:

- желатин - 15г
- жирные сливки - 500 мл
- водка - 5 ст.л.
- сахарная пудра - 1/2 стакана

для украшения:

- горький шоколад - 1/2 плитки

Растопите полплитки шоколада на водяной бане. Желтки отделите, смешайте с 4 ст.л. теплой воды, ванильным сахаром и сахаром, хорошенько взбить! Теперь подмешайте растопленый шоколад, круто взбитые белки, муку, соду  и крахмал, аккуратно перемешайте..

Читать запись полностью »