Джем из инжира и грецких орехов
Идея с чаем принадлежит jultchik, за что ей отдельное спасибо
Ингредиенты:
500 г инжира (можно взять сухой инжир)
300 г сахара
1 / 2 стакана крепко заваренного черного чая с жасмином
3 ст.л. обжаренного кунжута
1/2 стакана грецких орехов
сок половины лимона
Приготовление:
Порезать инжир крупными дольками.
Положить инжир в кастрюлю и смешать с сахаром и лимонным соком.
Добавить чай. Варить, постоянно помешивая, чтобы весь сахар растворился. Когда смесь закипит, добавить грецкие орехи и семена кунжута.
Варить до тех пор, пока джем не загустеет (около 20-25 минут).
Разложить в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!