соте со стручковой фасолью (sauted beans)
1 лук шалот
2 зубчика чеснока
1 маленький стручок или хлопья острого перца
1 помидор
300 гр стручковой фасоли
соль, перец
оливковое масло
ломтик лимона
нарезать лук, чеснок и помидор
обрезать оба конца фасоли, снять нитку и
нарезать на кусочки
обжарить лук, перчик и чеснок в масле до мягкости
добавить фасоль, жарить 2 мин, соль, перец
накрыть крышкой, на малом огне 5 мин
добавить помидор и ещё под крышкой 5 мин, пока помидоры не станут мягкими
снять с огня, по желанию сбрызнуть оливковым маслом и обязательно выжать сок из дольки лимона
вкусно!
рецепт chefjjskitchen
