салат "Константинас Папандопулус"
салат греческого повара Константинас Папандопулус, именем которого и назван
300 гр филе сельди (1 селедка) или скумбрии
1 репчатая луковица
2 свежих помидора
1 болгарский перец
1\4 качана молодой капусты
зелень укропа, петрушки
Для заправки вилкой взбить
4 стол. лож уксуса (я взяла 2)
50 мл растит масла
соль перец по вкусу
в оригинале еще 1 стол лож сахара (я не положила)
Филе нарезать небольшими кусочками
Лук порезать кольцами
Мелко нашинковать капусту
Перец и помидоры нарезать полу-кружками
На середину блюда выложить селедку, сверху кольца лука
Я заменила репчатый лук на зеленый, перемешав его с селедкой
Вокруг сельди выложить нарезанные перец, помидоры и капусту
Еще добавила нарезанный кружками огурец и черные оливки
Сверху полить заправкой, не перемешивать. Красиво смотрится на столе
И вкусно! Всем советую делать!
Рецепт Nicole E (Deutschland) на kuking.net в теме "Салаты" 2004 год
Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.