салат из свеклы с нутом и огурцами
200 гр вареной/ запечённой свеклы
3 маленьких маринованных огурчика
80 гр помидоров ( в рецепте черри)
200 гр отваренного нута
1/2 лука- шалот или красного
укроп, кориандр, оливковое масло
свеклу, лук, огурчики резать тонкими пластинками
помидоры средним кубиком (или черри пополам)
нут слить, промыть и обсушить
укроп и кориандр резать мелко
кориандра чуть больше укропа
ингредиенты перемешать, заправить солью, перцем и оливковым маслом
подать с вареным картофелем
заменила маринованные огурчики на соленые, поэтому в заправку добавила белого винного уксуса
рецепт инстаграмм gayanefood “beetroot salad with chickpeas and pickles”
