овсяные какао-шарики (havregrynskugler)
супер простой рецепт традиционного датского десерта без выпечки
22 шарика размером с мелкий грецкий орех
150 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
80-100 гр мягкого сливочного масла 82%
100 гр сахара или резаных фиников без косточек ( уменьшила до 50 гр, что вполне сладко)
25 гр какао-порошка
1 стол лож рома или ромовой эссенции
2-3 стол лож крепкого кофе или густых сливок
кокосовая стружка обвалять шарики
все инградиенты смешать вилкой в липкую смесь
скатать руками маленькие шарики
традиционно их обвалять в кокосовой стружке, что отлично сочетается с овсом и какао
еще отличное украшение шоколадные чипсы, мелко или крупно рубленые орехи, вафли, печенье
сушеные и измельченные фрукты также подойдут, однако кокосовая стружка - это очень просто
хранить шарики в герметичном контейнере в холодильнике
рецепт очень популярен среди детей в Дании, их быстро приготовить и они очень вкусные
хотя в Дании их часто готовят и подают на Рождество, они удобны и в жару
мои источники
Нина,
датский сайт nordicfoodliving.
еще одна хорошая ссылка от Нины
