Римские артишоки по-еврейски или Carciofi alla giudìa

[nadia_usa]

Давно же я здесь не писала, весь май и июнь были в разъездах - сначала северо-запад Америки и Канады, а потом Эстония. Рецептов за эт поездки набралось огромное количество, постараюсь их все здесь поместить

Comments

[isloch]

Дико извиняюсь за беспокойство в далеком прошлом, артишоков купила, а ваш рецепт у меня сохранен как раз на такой случай. Но заинтересовал не рецепт (с ним все понятно. как и всегда у вас), а чугунный прес - где вы нашли такую прелесть?!

[nadia_usa]

Не помню я где его купила, уж больно давно он у меня. Но! Интернет наш "друг, товарищ и брат". По писку на Diavola Cast Iron Bacon Press вышло вот это:
http://www.bonanza.com/listings/Diavola-Cast-Iron-Bacon-Press/144210099

[isloch]

Огромное спасибо, от меня и от мужа!

[nadia_usa]

На здоровье! Надеюсь, вам удастся купить этот пресс. Он страшно удобный - хорошего размера и достаточно тяжелый. Я под ним и цыплят-табака из Cornish game hen периодически делаю.

[isloch]

Да, я уже нашла похожий на амазоне. Цыплята-табака - это то, что мой муж готов есть каждый день и роль пресса до сих пор выполняли герметично упакованые два кирпича))) Потому-то он так и обрадовался. Еще раз спасибо.

[nadia_usa]

Очень за вас рада. Хорошее кухонное приспособление много стоит.